一、山藥老鴨湯

在白露時(shí)節(jié)，來一碗熱氣騰騰的山藥老鴨湯，溫暖你的身心。“白露老鴨湯，滋補(bǔ)正當(dāng)時(shí)。山藥軟糯，鴨肉鮮香，一口下去，滿滿的幸福。”

食材：高正茶油1勺、老鴨半只（約 1000 克左右）、山藥一根（約 300 克）、紅棗 6 顆、枸杞 10 克、生姜 6片、料酒 2勺、鹽適量

做法：

1. 老鴨洗凈切塊，冷水下鍋，加入生姜、料酒，焯水后撈出沖洗干凈。
2. 山藥去皮切塊，放入清水中浸泡防止氧化。
3. 將老鴨塊放入砂鍋中，加入適量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉 1 個(gè)小時(shí)左右。
4. 放入山藥、紅棗繼續(xù)燉煮 30 分鐘。
5. 最后加入枸杞和適量鹽調(diào)味，再煮幾分鐘即可。

二、百合炒蘆筍

“白露百合炒蘆筍，清新爽口滋味妙。潤肺清熱又降火，美味健康不可少。”

食材：高正茶油2勺、百合、蘆筍、胡蘿卜半根、大蒜5瓣、鹽適量、生抽1勺。

做法：

1. 百合洗凈掰成小片；蘆筍洗凈切段；胡蘿卜去皮切片；大蒜切末。
2. 鍋中燒開水，放入蘆筍和胡蘿卜焯水 1 分鐘左右，撈出瀝干水分。
3. 熱鍋涼油，放入蒜末爆香。
4. 加入百合翻炒幾下，再放入蘆筍和胡蘿卜繼續(xù)翻炒。
5. 加入適量鹽和生抽調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。

三、蓮藕花生排骨湯

“白露蓮藕花生湯，美味營養(yǎng)齊分享。排骨鮮美藕粉糯，花生香甜韻悠長。”

食材：高正茶油1勺、排骨一斤、蓮藕一節(jié)、花生適量、生姜5片、鹽1勺、料酒2勺。

1. 排骨洗凈切塊，冷水下鍋，加入生姜、料酒，焯水后撈出。
2. 蓮藕去皮切塊，花生洗凈。
3. 將排骨、蓮藕、花生放入砂鍋中，加入適量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮 1.5 至 2 個(gè)小時(shí)。
4. 最后加入適量鹽調(diào)味即可。

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